北海道北見市出身の東京在住者です。
北見の焼肉、ホルモンをこよなく愛しており、今までは実家に頼んで肉を送ってもらって食べていました。
「もっと気軽に、ネットで北見の肉を買えたらいいのに・・・」と思っていたのですが、色々な種類のホルモンを好きなだけ注文できるサイトが見当たらず、この度職場に頼み込んでこの店をオープンする運びとなりました。
このサイトを通して、北見のサガリの旨味を、ホルモンのコクを、子ブクロ・ガツ・ナンコツの歯ごたえを、一人でも多くの人に伝え、味わってもらいたい。北見焼肉を全国に広めたい。それが我が人生の目標の一つです。